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ダルス 通販

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ダルスとは

ダルス
(出典:wikipedia)
ダルスとは「海藻」です。

 

・・・少し難しくなりますが、
詳しくは学名「Palmaria palmata」、ダルス科のダルス属の「ダルス」です。

 

紅藻類(赤みをおびた海藻ですね。)で、通常、大西洋北部沿岸に自生していて、
サラダとかで食べるので、日本で言うとワカメ的なものですね。

 

ただ実際に日本でも「あかはだ」「あかはた」と呼ばれる海藻に、
非常に良く似ているのですが、まだ研究の余地があるようです。

 

ダルスの特徴

海中のコンブなどに根をはわせて育つダルスは、食材としての価値が以上に高いことで知られています。

 

■ダルスに含まれる栄養素

 

・ヨウ素
⇒新陳代謝を高め、成長を促す働きがあります。

 

・ミネラル
⇒体の組織を作る原料となり、体の働きを維持、調節する働きがあります。

 

・ビタミン
⇒体に必要な栄養素が体内でエネルギーに変わる際、サポートする働きもあります。

 

・抗酸化物質
⇒血管や細胞を傷つけてしまう活性酸素から守る働きがあります。

 

・タンパク質
⇒人間の体を作る、必要不可欠な成分です。

 

ダルスに含まれる栄養素には以下の効能、効果が期待されています。

 

・便秘解消
・コレステロールを下げる。
・血圧を下げる。
・糖尿病。

 

またフコダインという癌(がん)への効果などもあります。

 

 

 

なぜ今注目されているのか

ダルス研究
元々家畜のえさなどにしていた「ダルス」ですが、ここにきてなぜ注目されるようになったのでしょうか。

 

2015年、オレゴン州立大学の研究員がアワビのエサとして栄養価の高いダルスを、
品種改良して、更に栄養価を高め、成長をはやくしたダルスを、試しに焼いて食べたら…

 

「あ、ベーコンの味がするw」

 

これを発見してから、特許を取得したのがきっかけの一つだと言われています。

 

これを機に、食用ダルスの研究がすすみ、ダルスの食材加工の技術などの向上もあり、
少しずつ実用化が行われています。

 

 

このサイトでは、少しずつ商品化されている「ダルス」をお買い求めいただけるショップを探し、
ご覧のあなたにお知らせしていきます。

 

⇒次のページ:ダルスを通販で買うならココ!格安で購入いただけます。

 

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ダルス/海のパセリ/海藻/効能/効果/
成分/紅藻/北海道/英語/学名

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